Plantă de rafinărie de ulei de gătit

Principiul de lucru al uzinei de rafinare a uleiului de gătit include în principal următorii pași cheie:

1) Degumarea: prin adăugarea de apă caldă sau a substanțelor acide, fosfolipidele și alte impurități solubile în coloid în ulei sunt precipitate și îndepărtate.

2) Deacidificare: Folosind metoda de rafinare alcalină, se adaugă soluție alcalină pentru a neutraliza acizii grași liberi pentru a genera fasole de săpun și apoi separați -i.

3) Decolorizare: Utilizați adsorbanți, cum ar fi carbonul activ sau argila albă pentru a îndepărta pigmenții în uleiuri și a face uleiurile clare și transparente.

4) Deodorizare: îndepărtați substanțele mirosului în uleiuri și uleiuri prin distilarea aburului la temperaturi ridicate pentru a îmbunătăți aroma uleiurilor și uleiurilor.

1. Aspect și miros:

Culoare: Uleiul brut are de obicei de culoare mai închisă, poate conține impurități și turbiditate; Uleiul rafinat devine clar și transparent, galben deschis sau incolor.

Miros: Uleiul brut poate avea un miros particular, în timp ce uleiul rafinat este deodorizat și are un miros mai pur, ceea ce îl face potrivit pentru consum.

2. Ingrediente:

Înlăturarea impurității: impurități precum apa, fosfolipidele, acizii grași liberi, pigmenții, metalele grele, etc. conținute în uleiul brut sunt îndepărtate în timpul procesului de rafinare.

Modificări ale ingredientelor nutritive: Unele ingrediente naturale antioxidante (cum ar fi vitamina E) pot fi reduse în timpul procesului de rafinare, dar stabilitatea uleiului este îmbunătățită semnificativ.

3. Performanță:

Punct de fum îmbunătățit: Uleiul rafinat are un punct de fum mai mare, care este potrivit pentru gătirea la temperaturi ridicate (cum ar fi prăjirea, prăjirea profundă și prăjirea) și reduce generarea de fum de ulei.

Stabilitate sporită: Uleiul rafinat are o stabilitate mai puternică antioxidantă și chimică și este mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung și prelucrarea profundă.

Mașina Hongte poate oferi întreaga linie de rafinare a uleiului de gătit finisat de la 1-500 t personalizabil, bine ați venit să ne întrebați în orice moment!

Tag-uri populare: fabrică de rafinare de ulei de gătit, producători de fabrici de rafinări de ulei de gătit